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- Pizza - Wikipedia
Pizza tonda Per la pizza tonda l'impasto di farina, acqua, lievito, sale ed eventualmente olio, previamente fatto lievitare in un impasto intero e poi suddiviso in monoporzioni (panetti o panielli), viene steso in forma di disco, variamente condito e cotto a contatto del piano rovente di un forno Ci sono tre tipi di pizze tonde in Italia, la pizza classica all’italiana, la pizza romana e la
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