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- 牛肉有什么既简单又好吃的做法？ - 知乎
第一步： 牛肉什么部位的都行，当然肥一些肋骨肉、牛腩等的吃起来更香，牛肉浸泡在清水中至少12个小时，中间可换2次水，浸泡到牛肉发白，捞出来悬挂1个小时晾干水分。
- 牛肉的等级区分是什么？ - 知乎
澳洲牛肉 澳洲牛肉从M1到M9 分为9级，M9 最高相当于日本和牛的A3 级。 澳洲和牛 由于澳洲的牛肉口味较淡，因此澳洲引进了日本和牛，并且以美国的安格斯牛配种，以日本的饲养技术进行养殖，培育出了澳洲和牛。其油脂含量和美味程度远高于M9 ，因此在原有澳洲牛的分级制度上又增加了M10、M11和M12
- 有哪些好吃的炒牛肉的食谱？ - 知乎
1 牛肉很好熟，千万别炒太久啦，炒久了就老了。 2 第一次炒牛肉片时，记得要热锅冷油。 3 腌制牛肉加油的作用是，让肉片在下锅的时候更容易推散，不会黏在一起。 炒的时候也能起到一定的保护作用。 4 推荐选择牛里脊来做这道菜，肉质比较嫩，含纤维比较
- 每天吃半斤牛肉，连续吃一年体质会不会有变化？ - 知乎
买切好的新鲜黄牛肉片，一盒大约130克，水开放下，烫20秒夹出，然后烫10片生菜叶子。自己调一个料汁，橄榄油+酱油+沙茶酱拌匀微波20秒，晚饭就这么解决。 没有每天，每周大约有5天这样吃。主打一个简单、快速，没有多余家务。 要说变化，没啥吧，感觉比吃米饭有劲儿。 吃完牛肉我可以运动半
- 尿酸高能吃牛肉吗？鸡肉呢？猪肉呢男22高于正常值30？ - 知乎
牛肉105，相对来说，牛肉和牛肉汤在嘌呤含量上比较友好。 尿酸控制得好的宝子，适量吃点牛肉，喝碗牛肉汤，既能补充营养，又不用担心尿酸飙升。
- 牛肉的排酸是怎么回事？ - 知乎
这是排酸牛肉相比普通牛肉最显著的特点，在排酸牛肉具有这些特点的同时，还会使牛肉的纤维结构丰盛变化，从而可以使牛肉更加容易咀嚼、消化，牛肉里有丰富的维生素B12矿物质等各种营养物质，使牛肉更加利于人体吸收，在食用方面口感会更好！
- 生牛肉到底能不能吃？ - 知乎
1 最近迷上了看吃播，发现韩国和日本的吃播都有个爱好，就是特别喜欢吃生食，尤其是生牛肉。 确实，经过加工摆盘后的生牛肉，看上去没有那么血腥恐怖，但看着吃播们一个个陶醉的模样，我懵了： 这玩意儿真的好吃吗？不会腥吗？
- 潮汕牛肉中的吊龙伴、脖仁、匙柄、五花趾、三花趾、匙仁、胸口朥等等都是哪些部位？ - 知乎
在牛肉火锅中建议作为最后的一品肉食加入。 8 嫩肉 嫩肉是位于臀腿部位的肉，产量较大，甜度高，一般会切的比较厚，涮之前滴几滴油拌匀一下，软嫩滑溜的！
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