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- 納豆 - Wikipedia
納豆（なっとう）は、大豆を発酵させて作られる日本の発酵食品。納豆菌で発酵させた「糸引き納豆」と、こうじ菌で発酵させた「塩辛納豆」の二種がある [3] が、一般的に「糸引き納豆」を指す [4] 。世界各地にある類似の発酵食品を「（国名・地域名）の
- Nattō - Wikipedia
Nattō (納 (なっ) 豆 (とう)) is a traditional Japanese food made from whole soybeans that have been fermented with Bacillus subtilis var natto [1] It is often served as a breakfast food with rice [2] It is served with karashi mustard, soy or tare sauce, and sometimes Japanese bunching onion Within Japan, nattō is most popular in the eastern regions, including Kantō, Tōhoku, and
- 納豆 - 维基百科，自由的百科全书
日本的納豆粗略可分為兩種，一種是日本獨有的拉絲納豆（ 糸引き納豆 ），另一種則是納豆一詞起源的醃鹹納豆（ 塩辛納豆 ），現在日本一般認知為納豆而食用的，是以拉絲納豆為主的產品，但是納豆原本的意思是指醃鹹納豆，即東亞傳統的豆豉傳入日本後的
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