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- 合成生物学的神奇牛奶_腾讯新闻
经过一番交流，Fengru 和 Max 共同创立了 TurtleTree 这家公司。 四年后的今天，TurtleTree 取得了一个重大的突破。 TurtleTree联合创始人兼CEO林凤茹 Fengru 和我们通话的时候，正值庆祝的时刻，因为 TurtleTree 的精密发酵、无动物的乳铁蛋白刚刚获得了美国的商业化批准。 这个里程碑意味着 TurtleTree 可以开始加速生产乳铁蛋白。 他们的客户很快就可以将乳铁蛋白添加到植物性牛奶（一个价值 350 亿美元的市场）和成人营养产品（比如能量饮料）中。 但等等，我们不是在谈论制造牛奶吗？ 当 TurtleTree 制定了自己的制造牛奶的战略时，他们很清楚，这不是一个短期内就能收获的项目。 牛奶的售价只有每加仑 2 美元。
- 新加坡初创基于细胞技术与精密发酵生产乳铁蛋白|蛋白质|牛乳 . . .
除了乳铁蛋白， TurtleTree 利用精密发酵的方式还能创造牛奶中天然存在的其他高功能成分，包括人乳低聚糖（HMO）和 α-乳清蛋白。
- 新加坡TurtleTree完成A轮3000万美元：亚洲细胞农业领域 . . .
TurtleTree 是一家总部位于新加坡的细胞培养牛奶初创公司，近期宣布完成A轮3000万美元（合人民币1 918亿元）的融资，成为迄今为止亚洲细胞农业领域最大的注资之一。
- TurtleTree获FDA“无异议”函，精密发酵“粉红黄金”加速商业化 – . . .
TurtleTree首席执行官兼联合创始人Fengru Lin表示，此次FDA认可不仅有助于推动LF+的商业应用，更是迈向该公司长期目标的第一步——在未来两至三年内，用其无动物源版本的乳铁蛋白强化婴幼儿营养。 该产品与传统来源乳铁蛋白成分等效，而随着规模化生产，TurtleTree预计在2029年前将LF+的成本大幅降至传统乳铁蛋白以下。 当前，市场上的传统乳铁蛋白大多来自牛奶提取，因富含铁质、具有粉红色光泽而被称为“粉红黄金”，价格高昂且供应稀缺。 每生产1公斤纯化乳铁蛋白需消耗超过10,000升牛奶，导致其市价高达每公斤700至800美元，约80%被用于婴儿配方奶粉。
- Meet the founder: TurtleTree’s Fengru Lin on pivoting, skeptical . . .
Meet the founder: TurtleTree’s Fengru Lin on pivoting, skeptical investors, and the economics of precision fermentation - TurtleTree
- 从鲜奶提取活细胞 让人造奶走上餐桌 | 联合早报
身为首家利用活细胞生产人造奶的企业，TurtleTree相信人造奶会成为主流，主要是人类对食物的需求量日益加大，但因资源有限，许多国家必须运用可持续的方式养活更多人口。
- 非动物成分乳铁蛋白——TurtleTree精准发酵助力“人造奶”市场 . . .
该公司选择利用微生物作为乳铁蛋白基因序列的载体，精准培养选定的微生物，并放入生物反应器进行发酵，以生产乳铁蛋白，从而实现乳铁蛋白供应链去动物化，兼顾营养性和生产的可持续性。 Turtle Tree还计划利用精准发酵增加乳铁蛋白供应，把FL+应用于植物奶、苏打水和无酒精鸡尾酒等食品饮料中，将局限于补充剂和婴配奶粉的市场进一步拓展。 例如，植物奶“先天不足”，不含乳铁蛋白等天然生物活性成分，在营养方面无法匹敌牛奶，但如果添加像LF+这样的重组蛋白，就可以有效提高植物基食品饮料的营养价值。 此外，乳铁蛋白的铁调节可以改善肌肉力量、增强耐力、抗疲劳等，在运动营养中也具有巨大潜力。
- 牛奶的未来:新加坡初创企业TurtleTree向美国扩张，以利用 . . .
TurtleTree在母乳生物活性和功能成分方面具有重要的专业知识，可以利用最尖端的研究来推动其创新。 “通过合作开发和早期原型的商业化，‘乌龟树’的目标是利用新技术在食品生产方面创造高薪工作和人才储备，”林继续说。
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