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- 常见的脂肪酸有哪些？分子量分别有多大？ - 知乎
常见脂肪酸的命名如上图所示：比如18个碳原子的饱和脂肪酸（硬脂酸），因为没有不饱和键，所以表示为C18：0，而油酸（C18：1，Ω-9）是18个碳原子的单不饱和脂肪酸，唯一的双键位置在9和10号碳原子之间。 关于脂肪酸的命名，您明白了吗？希望这个帖子对您有所帮助，祝好、再回！
- 生物化学脂肪酸的β氧化？ - 知乎
脂肪酸的β-氧化 以软脂酸为例：1mol软脂酸含有16molC原子 1）1mol软脂酸活化成1mol软脂酸CoA，消耗1molATP的两个高能磷酸键，相当于消耗2molATP 2）软脂酸CoA与肉碱结合才能进入线粒体，进入线粒体后与肉碱分离。不消耗ATP 3）软脂酸CoA在线粒体基质中进行β-氧化：a，脱氢：氢的受体为FAD，电子经FADH2呼吸
- 12 种 Omega-3 含量非常高的食物 - 知乎
然而，大豆的 omega-6 脂肪酸含量也非常高。研究人员提出，摄入过多的 omega-6 可能会导致炎症。 Omega-3 含量： 12 杯（47 克）干烤大豆中含有 670 毫克 ALA，或每 3 5 盎司（100 克）含有 1,440 毫克
- 你知道脂肪酸的分类与构成吗？ - 知乎
各种油脂的脂肪酸组成 四、什么是ω-3脂肪酸 很多消费者知道ω-3脂肪酸对人体有益，但并不清楚ω-3脂肪酸是什么脂肪酸。通常将不饱和脂肪酸分为ω-3、ω-6、ω-9，是针对脂肪酸碳链上碳碳不饱和双键（C=C）的起始位置来定义的。 不饱和脂肪酸优先在9号碳位置形成碳碳双键，单不饱和脂肪酸油酸
- 脂肪酸到底是个啥？ - 知乎
高级直链单羧酸 高级的意思是碳数较多，一般脂肪酸碳数都在14以上。 直链说明没有支链侧基。 单羧酸说明有且只有一个羧基。
- 鱼油是什么？鱼油所含的Omega-3的13种功效好处与副作用有哪些？
鱼油功效能维持心脏健康、帮着眼睛健康、调节情绪、减轻发炎症状等，鱼油成份以Omega3为主，Omega-3好处多，但鱼油什么时候吃最好？鱼油浓度怎么选？鱼油副作用有哪些，以及不能跟什么一起吃？下面就来回答这些问题。
- 饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸有什么营养价值？ - 知乎
一、饱和脂肪酸 那么饱和脂肪酸的定义我在这里再次表述一下：饱和脂肪酸 (saturated fatty acid，SFA)指含有饱和烃基的酸，碳链上只有饱和的C-C单键或C-H单键。动物油脂中饱和脂肪酸较多，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有 辛酸 、 癸酸 、 月桂酸 、 豆蔻酸 、 软脂酸 、 硬脂酸 、 花生酸
- 脂肪和脂肪酸有何区别？ - 知乎
油 2 脂肪酸 脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。 脂肪酸的划分 (1)脂肪酸根据碳链长度的不同可将其分为： 短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸,常见的碳链上碳原子＜6的短链饱和脂肪酸有奶油,椰子油等。 中链脂肪酸,其碳
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