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- omasake什么意思？ - 知乎
Omakase ， お任せ ，“主人决定” 我们那干餐饮的一般管这东西叫“合菜”。 一般表示客人也不知道要点什么菜好，但是又想来吃，就说“你按照多少钱多少钱标准给我合一个单子”。
- 第一次吃omakase，有老饕能解答下疑问么？ - 知乎
omakase是因为日本料理海鲜多，但海鲜捕捞不确定。出现的，有啥吃啥。 后来衍生来说就是给优惠的随机套餐。 到了中国之后，意思变成了： 快看，又有傻子来送钱了！ 在日本，omakase一般是新鲜食材的店。尤其是海鲜，不确定能捕捞到什么，捞到啥好东西吃啥。
- 第一次吃omakase，有老饕能解答下疑问么？ - 知乎
omakase是因为日本料理海鲜多，但海鲜捕捞不确定。出现的，有啥吃啥。 后来衍生来说就是给优惠的随机套餐。 到了中国之后，意思变成了： 快看，又有傻子来送钱了！ 在日本，omakase一般是新鲜食材的店。尤其是海鲜，不确定能捕捞到什么，捞到啥好东西吃啥。
- omakase和怀石有啥区别? - 知乎
omakase就是厨子做啥你吃啥，属于高级装逼技巧。 比如一进店，老板给你菜单问你吃点啥，你似笑非笑的对他说“omakase”，瞬间逼格爆炸，老板会觉得你这人懂行 ，不敢怠慢你免得砸了自己招牌。
- 一直想知道日料的omakase 和怀石料理有什么分别？ - 知乎
omakase小清新，怀石料理相比之下更为厚重，毕竟几百年了，共同点就是当季食材。 发布于 2019-08-15 20:47 赞同 3 添加评论
- 有问题，就会有答案 - 知乎
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- 第一次吃omakase，有老饕能解答下疑问么？ - 知乎
第一次吃omakase，有老饕能解答下疑问么？ 昨天去吃了家心水很久的日料店， 两个人加服务费1200，价格不贵，但是挺失望的。 不知道是我不懂omakase还是店家的问题，有的点我不太理解，比如他们…
- 如何看待上海一家餐厅推出2000多中餐omakase，被喷智商税，而日料大家就觉得正常？ - 知乎
中餐omakase？ 可以，如果一个厨师专门只给一个客人做菜，我想客人付钱的时候心里也不会这么挣扎。 抄作业都不会抄，这种一锅出然后小碗分的模式常见于学校食堂和路边蒸菜馆，与omakase的概念严重冲突，谁坐在餐厅吃2000一顿的饭看到这个场景能舒服，凭
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