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Le kéfir de fruit, ou kéfir d’eau, c’est un petit condensé de bienfaits Source d’ oligo-éléments, de vitamines et de minéraux, c’est un aliment probiotique très digeste qui nettoie la flore intestinale et stimule le transit
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Le ferment pour boisson kéfir de fruits est une association de bactéries et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose Il s’utilise en ajoutant de l’eau, des rondelles de fruit frais (citron, orange …), des fruits secs (figues, …) et en laissant fermenter
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