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Chocolat — Wikipédia Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; auxquels sont ajoutées éventuellement du lait, des épices (comme la vanille), des matières grasses végétales, du caramel ou des fragments de fruits
Les Différents Types de Chocolat - Valrhona On peut classer le chocolat dans différentes catégories, selon sa couleur, sa composition, ses usages, son intérêt gustatif, son prix, etc Prolongez la lecture pour découvrir les différents types de chocolat
Les différentes variétés de chocolat | La Chocolaterie - La Chocolaterie C’est un art culinaire aux saveurs et textures variées Cet article vous invite à un voyage gustatif à travers les différentes variétés de chocolat, chacune avec son histoire, ses ingrédients et ses spécificités uniques Plongez-vous dans l'univers fascinant du chocolat noir, au lait, blanc et blond
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Tout savoir sur le chocolat - Cerf Dellier Il existe plusieurs types de chocolat Tout d'abord, le chocolat de base, il faut mélanger de la pâte de cacao, du sucre et du beurre de cacao C'est le chocolat qui contient le plus de cacao, il doit en contenir au moins 35% et 18% de beurre de cacao au minimum selon la législation
Le chocolat : histoire, recettes et bienfaits - Je suis un cuisinier Dans cet article, découvrez tout ce que vous devez connaître autour de cet aliment : d’où vient exactement le chocolat, quelle est son histoire, quelles sont ses différentes formes et les recettes que l’on peut concevoir avec le chocolat, etc