copy and paste this google map to your website or blog!
Press copy button and paste into your blog or website.
(Please switch to 'HTML' mode when posting into your blog. Examples: WordPress Example, Blogger Example)
Kualitas Tempe Menggunakan Rhizopus microsporus TB23, Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kualitas tempe yang diproduksi dengan R microsporus TB23, R microsporus TB32, dan R microsporus TB55 pada skala pengrajin tempe Pembuatan tempe dilakukan di produsen tempe di Serpong-Tangerang
Pembuatan Fermentasi Tempe Kacang Tanah (Arachis hypogaea L. ) Warna putih ini disebabkan adanya miselia kapang yang tumbuh pada permukaan kacang tanah Bila terjadi warna yang mengalami perubahan selama fermentasi pada tempe kacang tanah yang dibungkus plastik selama fermentasi sehingga mempengaruhi warna yang dihasilkan
06 Nani Ratnaningsih - journal. uny. ac. id Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis kacang tolo, proses pembuatan, dan jenis inokulum terhadap perubahan zat-zat gizi yang terjadi selama fermentasi tempe kacang tolo
OPTIMALISASI KOMODITAS KACANG TANAH MENJADI PRODUK OLAHAN PANGAN . . . Tempe kacang tanah memiliki bentuk dan tekstur mirip dengan tempe kedelai, jamur tempe berwarna putih dan tempe bertekstur padat Karena biji kacang tanah berwarna kecoklatan, warna tersebut juga muncul pada produk tempe kacang tanah yang dihasilkan
Uji Organoleptik Tempe dari Kacang Kedelai (Glycine max) dan Kacang . . . AN Tempe merupakan hasil bioteknologi khas dari Indonesia dengan bahan dasar kacang-kacangan Tempe secara umum dibuat dari bahan dasar kacang kedelai yang difermentasi dengan jenis kapang Rhizopus sp Kandungan protein dalam tempe kedelai merupakan alternatif sum
IDENTIFIKASI KAPANG PADA TEMPE BUNGKUS DAUN PISANG DAN PLASTIK ASAL . . . Penggunaan kemasan atau bungkus tempe menghasilkan senyawa-senyawa yang menyebabkan tempe memiliki rasa dan aroma khas Penggunaan bungkus yang berbeda pada tempe, kemungkinan juga dapat mempengaruhi jenis mikroorganisme yang berperan pada saat fermentasi
KARAKTERISTIK MUTU TEMPE KEDELAI LOKAL VARIETAS ANJASMORO DENGAN . . . Menurut Dewi dkk (2014) warna putih pada tempe disebabkan oleh miselia jamur yang tumbuh pada permukaan biji kedelai selama proses fermentasi Tempe yang dibungkus plastik PP memiliki warna putih secara merata pada setiap bagian