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Pujol TENNYSON 133 POLANCO IV SECTION CP11550_ MEXICO CITY SERVICE HOURS Monday through Saturday from 1:30–9:30 PM Sunday closed
Pujol TENNYSON 133 POLANCO IV SECTION CP11550_ MEXICO CITY HORARIO DE SERVICIO Lunes a Sábado de 1:30–9:30 PM Domingo Cerrado
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Acerca de – Pujol At Pujol, we know this—and that’s why we keep traveling Each season, we choose a region: we orbit it, listen to it, cook it This time, we turn to the Pacific—from the shores of Nayarit to Pinotepa Nacional Jala corn, catch of the day, and kitchens steeped in salt and sea breeze A present shaped by legacy
Acerca de – Pujol México es ancho y ajeno, como un mundo En Pujol lo sabemos, y por eso seguimos viajando Cada estación elegimos una zona del país: la orbitamos, la escuchamos, la cocinamos Esta vez, miramos hacia el Pacífico—desde las costas de Nayarit hasta Pinotepa Nacional Maíz de Jala, pesca del día, fogones de sal y brisa Un presente lleno de
Restaurante – Pujol El ceviche de abulón, camarón de Colima y pulpo, jugo de nanche y jengibre o La ensalada de parota, guamúchil, jitomate riñón – Birria de mejillón salvaje, frijolitos blancos, perifollo o Pastel azteca de todo el chayote; su raíz y las semillas en un entomatado – Costilla de wagyu full blood, adobo tatemado, nopal de monte, verdolagas o Pescado zarandeado y su ensalada de quelites o
Enrique Olvera – Pujol Pujol, Enrique Olvera's first project, opened its doors in 2000 Olvera's cuisine is always transforming, drawing on ideas from here and there that he revisits and also evolve
Enrique Olvera – Pujol Pujol, primer proyecto de Enrique Olvera, abrió sus puertas en 2000 La cocina de Olvera está siempre transformándose, abreva ideas de aquí y de allá que reinterpreta y también evolucionan
Molino “El Pujol” – Pujol En abril de 2018, Molino “El Pujol” abrió sus puertas al público en la calle General Benjamín Hill, en la colonia Condesa